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Pão de Queijo de Tapioca

Variação do pão de queijo feita com tapioca granulada

Ingredientes

  • 1½ xícara de leite
  • ¼ xícara de óleo
  • 1 xícara de tapioca granulada
  • 1 ovo
  • ½ xícara de queijo ralado
  • ¾ xícara de polvilho doce
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para enrolar

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite com o óleo e o sal.
  2. Adicione a tapioca ao leite fervente e mexa por 5 minutos.
  3. Quando esfriar, acrescente o ovo, o queijo parmesão e o polvilho. Misture bem.
  4. Enrole as bolinhas passando-as no parmesão ralado.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourarem.