Bolinho de Chuva

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 colheres de açúcar e 1 colher de canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos (cerca de 5 cm de altura). O óleo está pronto quando um pedacinho de massa jogado nele subir borbulhando.
3. Com uma colher, coloque porções de massa no óleo quente. Frite em fogo médio, virando os bolinhos até dourarem por igual, cerca de 3 a 4 minutos.
4. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
5. Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.